El presidente de la Cámara Inmobiliaria Punta del Este-Maldonado, Javier Sena, acompañó la propuesta en el marco de las actividades organizadas por el 116° aniversario de Punta del Este.
La sede elegida fue el Parador Escuela de Alta Gastronomía «Dr. Pedro Figari», ubicada en la Parada 12 de la Rambla Claudio Williman, donde autoridades nacionales y departamentales, responsables de la formación del sector, críticos gastronómicos y prensa especializada se hicieron presentes entre el sábado 15 y el domingo 16 de julio.
Durante la primera jornada hubo un almuerzo con presentación de gastronomía de Maldonado y Rocha, mientras que al día siguiente se desplegó un servicio buffet conjugando platos de toda la Región Este que incluyó a Lavalleja, Treinta y Tres, Rocha y Maldonado.
En ese marco, el alcalde de Punta del Este, Javier Carballal, destacó la propuesta de la Escuela de Alta Gastronomía y valoró el esfuerzo que se realiza para la formación de jóvenes en el área gastronómica, al tiempo que invitó a respaldar la iniciativa concurriendo al Parador “para disfrutar” de los platos que allí se elaboran.
El ministro de Turismo, Tabaré Viera, y el director general de Turismo de la Intendencia de Maldonado, Martín Laventure, también fueron parte del evento.
