Fue galardonado con la medalla de oro en la categoría industrial durante el Campeonato Mundial del Alfajor 2023. El evento, organizado por Argentina, reunió a productores de alfajores de todo el mundo para competir en una batalla por la excelencia en sabor y calidad. Uruguay se destacó en esta edición al llevarse ocho medallas en diversas categorías, lo que subraya la innovación y destreza de la industria alfajorera uruguaya.
El Surprise de Punta Ballena, un alfajor que combina la delicia del dulce de leche con un toque exquisito de merengue y una cobertura de chocolate, sobresalió entre los competidores industriales, obteniendo el premio más alto en su categoría. Este reconocimiento refleja el compromiso de la marca con la tradición y la calidad, valores que son la base de los alfajores elaborados con recetas transmitidas de generación en generación y los ingredientes más selectos.
El Ministerio de Turismo (Mintur) felicitó a través de sus redes sociales a los 15 emprendimientos uruguayos que participaron en el certamen y a los ganadores.
El Campeonato Mundial del Alfajor no solo premia la excelencia culinaria, sino también el esfuerzo de las empresas por ofrecer a los consumidores los mejores alfajores. A través de un riguroso proceso de evaluación sensorial realizado mediante catas a ciegas, un jurado especializado otorga puntuaciones en más de 35 características sensoriales establecidas. Los puntajes más altos se traducen en medallas de oro, plata y bronce, representando la calidad superior de los productos.
Alfajores del Uruguay también dejó su huella en el campeonato, destacándose en múltiples categorías. Su alfajor de maracuyá y chocolate blanco se llevó la medalla de plata en la categoría simple, mientras que su versión de dulce de leche y chocolate triunfó con una medalla de oro en la categoría Confitería. Además, la categoría saludable vio cómo su alfajor vegano tapas de coco relleno de frutos rojos se llevaba otra medalla de oro para Alfajores del Uruguay. AMNU también se hizo presente en el podio, obteniendo una medalla de plata en la categoría tradicional con su innovador alfajor de naranja relleno de dulce de leche y chocolate negro.
Dentro de la categoría exótica la medalla de plata fue para Guenoa con el alfajor de maní. En la de texturas, medalla de bronce para Chocará Gluten Free con el alfajor de brownie con dulce de leche. En la categoría autor, medalla de oro para Hemels con el alfajor de queso y guayabada y en la categoría industrial medalla de oro para Punta Ballena alfajor relleno de dulce de leche y merengue con cobertura sabor chocolate.
Este evento anual se ha convertido en un escaparate para las habilidades y la pasión de los productores de alfajores de todo el mundo. La variedad de categorías y la competencia a nivel sensorial crean un terreno de juego equitativo para emprendedores, pequeñas y grandes empresas, todos unidos por su amor y dedicación a esta dulce tradición.
Fotos: Punta Ballena y Ministerio de Turismo
