El próximo 15 de marzo, Punta del Este será sede de una nueva edición del Festival Pan y Queso, un evento gastronómico que celebra dos de los productos más tradicionales de la mesa uruguaya. La jornada se realizará desde las 12:00 horas en Narbona Punta del Este, con entrada libre y gratuita.
Tras convocar a miles de visitantes en sus primeras ediciones, la organización espera recibir este año a unas 6.000 personas, consolidando al festival como un espacio de encuentro entre productores, chefs, emprendedores y amantes de la gastronomía.
Durante el evento participarán más de 35 productores de distintos puntos del país, quienes ofrecerán degustaciones de panes y quesos artesanales, muchos de ellos elaborados por emprendimientos familiares con larga tradición en el sector.
En esta edición, el festival rendirá homenaje al pan de campo y al queso dambo, dos clásicos de la gastronomía uruguaya que forman parte de la identidad culinaria del país.
Además de la feria gastronómica, habrá talleres, charlas y experiencias educativas vinculadas a la elaboración de pan y queso. Entre las actividades se destacan propuestas de reconocidos especialistas del rubro panadero y quesero, así como charlas sobre nuevas tendencias en alimentación.
El festival también contará con música en vivo, actividades para niños y un espacio recreativo familiar, junto con propuestas gastronómicas que incluirán café de especialidad, helados artesanales, charcutería, cervezas artesanales y vinos.
La iniciativa es impulsada por Carla Tchintian, creadora del proyecto gastronómico Como Pez en el Agua, y Marcos Grolero, comunicador especializado en turismo.
Con una propuesta que combina tradición, producción local y entretenimiento, el Festival Pan y Queso busca seguir creciendo y posicionarse como uno de los eventos gastronómicos destacados del país.
Fuente: https://www.portada.com.uy/punta-del-este-se-prepara-para-una-fiesta-de-sabores-vuelve-el-festival-pan-y-queso-con-homenaje-a-dos-clasicos-uruguayos-87383
